MARKET   ANALYSIS

市场分析

烤鱼市场兴起10年,烤鱼店数量达6万家

自2005年,第一条烤鱼从市井进帝都,备受喜爱。“炉鱼”“探鱼”“江边城外”“鱼非鱼”等品牌火爆全国,烤鱼店遍地开花,目前全国可搜索到的烤鱼店数量已接近6万家。烤鱼市场可谓是一片红海。

全新锡纸包鱼成为新一轮的市场风口

锡纸包鱼,全新烤鱼方式的出现,给市场带来了转机。目前,纸包鱼已经开始由中原地区开始向沿海地区扩散。人们对锡纸包鱼的关注度越来越高。

潮派MIS,玩转营销,长盛不衰

抓住锡纸包鱼这一新兴烤鱼市场,吸取成功品牌优势。钩搭,一个全新的纸包鱼品牌由此诞生,自带潮派网红属性,重视品牌形象塑造、玩转品牌社交营销,以互联网思维,致力于打造成纸包鱼领域的领导品牌。

BRAND   STORY

品牌故事

不期而“鱼”,欢迎钩搭
天生“鱼”众不同
铁板上滋滋作响,锡纸里包罗万象
传承经典配方,品质如一
随心所“鱼”做自己
我不追赶潮流,我就是潮流
聚众“鱼”乐,分享美味
勾搭世界,勾搭你

DEVELOPMENT

爱好“钩搭”,一家社交网红烤鱼店

  • 8月
    2018年
    全国开放加盟模式,全国加盟商突破50家
  • 5月
    2018年
    “钩搭”在网络爆火,单店日销售额破2万,被各大媒体争相报道
  • 3月
    2018年
    与各大外卖平台签订战略合作协议,全面助力“钩搭”
  • 1月
    2018年
    开了首家社交属性的烤鱼网红店“钩搭”
  • 9月
    2017年
    品牌风格确立,研发2年之久的“锡纸包鱼”面世,引爆整个烤鱼食界
  • 7月
    2017年
    6年终端实体营销经验的运营合伙人唐勇,深入调查市场,确立品牌核心营销模式
  • 5月
    2017年
    从事15年餐饮行业,无刺鲫鱼的首创者蒋小星,将40多种香料反复调配出独家5味
  • 2月
    2017年
    网红“叫个鸭子”品牌缔造者曲博,多次探访烤鱼发源地——巫溪,收集渝地多种传统烤鱼风味
  • 未来预期规划

  • 2019年在全国范围内发展400家加盟店,初步形成规模
  • 2020年合作店铺辐射全国三线以上城市,发展1000家加盟店,实现全国连锁目标