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产品优势

百味不如一煎,锡纸包住美味家

锡纸包鱼,团队历经2年研发,颠覆了传统炭火烤制的烤鱼方式。铁板煎制煎出鱼之香气,锡纸包鱼锁住鱼之鲜嫩,肉滑汁美,入味非常,勾搭吃货的味蕾。

百味不如一煎,标准鱼重1000 G,无菌制作更健康

甄选4条鲜活淡水鱼,肉质细嫩;标准毛重1000G,大小一致;无菌操作环境,健康卫生,从源头上保证原料品质,绿色安全、营养美味。

40多种调料秘制配料,5种正宗风味

调料配方经由40多种中草药及各种香料科学精确配比而成,秘制的好味道;泡椒、香辣、麻辣等5种正宗风味,满足吃货口感追求。

150秒数控煎制,制作工艺精确到秒

10小时600分钟冷藏室自然解冻,盐水泡鱼、生粉拍面,200度油温、150秒数控煎制,精确到分秒的精准制作工艺,高要求烹饪品质如一。

45微米加厚锡纸,美味不加坏料

厂家定制加厚锡纸,可长时间加热不变异,美味不加料,食用更放心;植物油燃料,不产生甲醛等有害物质,绿色环保,顾客就餐更安心。

原料统一配送,出餐统一标准

原料从主菜烤鱼到凉菜,工厂全部提供半成品;秘制料包标准量化、烹饪过程实现数字化,如此高标准操作流程,保证5分钟快速出餐,美味不再等待。

PRODUCT

产品系列

4条淡水鱼

皖鱼

  • 青椒紫苏风味(微辣)
  • 麻辣风味 (麻辣)
  • 泡椒风味 (酸辣)
  • 老坛酸菜风味(微辣)
  • 香辣风味 (辣)

巴沙鱼

  • 青椒紫苏风味(微辣)
  • 麻辣风味 (麻辣)
  • 泡椒风味 (酸辣)
  • 老坛酸菜风味(微辣)
  • 香辣风味 (辣)

江团鱼

  • 青椒紫苏风味(微辣)
  • 麻辣风味 (麻辣)
  • 泡椒风味 (酸辣)
  • 老坛酸菜风味(微辣)
  • 香辣风味 (辣)

清江鱼

  • 青椒紫苏风味(微辣)
  • 麻辣风味 (麻辣)
  • 泡椒风味 (酸辣)
  • 老坛酸菜风味(微辣)
  • 香辣风味 (辣)

开胃前菜系列

椒麻乌鸡脚

花生米

凉拌青瓜

凉拌猪耳

麻辣脆肚

凉拌皮蛋

凉拌牛肉

麻辣鸭头

拌鱼辅菜系列

脆皮肠

培根

虾饺

蟹柳

千张

千张

鸭血

娃娃菜

酒水饮料系列

    • 满杯橙汁
    • 大果粒橙
    • 小椰汁
    • 江小白
    • 小百年糊涂
    • 瓶装百威
    • 罐装百威
    • 瓶装哈啤
    • 金桔柠檬(扎)
    • 百香果汁(扎)
    • 瓶装天地一号
    • 小雪碧
    • 小可乐
    • 罐装苹果醋
    • 王老吉
    • 瓶怡宝矿泉水

FRESHWATER淡水F4

  • 皖鱼(有刺) :四大家鱼之一,肉质肥嫩,鲜美
  • 巴沙鱼(无刺):肉量多无刺,选用白色肉质,口感最佳
  • 江团鱼(无刺):鱼鳔肥厚,营养滋补,曾为古时贡品
  • 清江鱼(无刺):生活于山泉水中,肉质清甜
  • 辅料:魔芋豆腐、土豆、娃娃菜、黄豆芽

MAIN PRODUCT

钩搭之路,五味俱全

香辣风味

位列“十三香”之首的花椒芝麻、花生多种香料加乘,辣到喘气,香到不肯放弃

老坛酸菜风味

酸菜在大缸内不安份地发酵,带动鱼儿放飞自,迷之酸爽,再来一碗

泡椒风味

大鱼勾搭上小泡椒,吃醋拌糖,有酸有辣,还有点小甜蜜

麻辣风味

细嫩鱼肉遇上麻椒,温柔与霸道兼具,钩搭,就是带感

青椒紫苏风味

微辣中透着紫苏独有的芳醇香,渗透入每一丝鱼肉纤维味道丰富,青春丰满

关爱单身狗——单人份巴沙鱼

青椒紫苏风味

自己吃饭真好,真香

酸菜泡椒风味

流下的泪,是太辣的罪